コノスルヴィオニエ と　男子ごはんパスタ。

春って本当に白ワインが似合いますよねぇ。。。
飲めないのが残念です。
【コノスル ヴィオニエ ヴァラエタル 2011】

この日はコノスルのヴィオニエを開けました。
メロンや桃の少し豊かな果実味と
強くはないけれどナッツ系の味わい。
軽すぎず、重すぎずなワインです。
裏のラベルに
おすすめの料理→「中華料理」「寿司」「クリームシチュー」と書いてあったけれど、
なんとなくシンプルなチキンソテーが合いそうな感じがしました。
ナッツの風味も少しあるので、ナッツを使った料理でも良さそうです。
おつまみです。
【スモークサーモンと新玉ねぎのサラダ】

レシピはこちら　→　☆
新玉ねぎが出て来たので
スモークサーモンのサラダを作りました。
私は食べる直前にドレッシングを和えた、
玉ねぎしゃきしゃきバージョンが好きです。
玉ねぎがさっと水にさらしただけなのに
玉ねぎ臭くなくて美味しかった！！
さすがは新玉です！！ (*>ω<)o 【アスパラ卵ソース】

「浅妻千映子キッチン」からの一品。

緑と黄色のコントラストが綺麗で
味も美味しいので何度もリピートしてます。
ソースはレモンケーキの味がするんですよ！
すっきり華やかな春ワインとか、
柑橘系のニュアンスのある白ワインと合わせたいかも。
ホップの香りが強めのビールとかでもいいかもなー♪
【焼きかぼちゃ】

軽くレンチン♪したかぼちゃを
ミニスキレットでじっくり焼きました。
甘いかぼちゃでとっても美味しかったです。
【豚とマッシュルームのラグーソースパスタ】

「男子ごはん」で見て是非作ってみたかったパスタ。
・・・だったのですが、
イメージよりかなりあっさりした味でした。【ﾟДﾟ】
（２人前で生クリーム１００ccしか使わないからね）
これなら、夏に作った
「ズッキーニとベーコンのクリームパスタ」の方が好みだな～。
春の白ワインもいいけれど
春野菜と吟醸酒もまたいいんですよね。
綺麗な日本酒も飲みたい気分デス。
（飲めないんですけどね　泣）