さんまとトマトのソテー。

そうそう。
腱鞘炎は９０％くらい治っていて
あともう一息って感じです。

さてさて、先週飲んだお酒です。
【ムートン・カデ・ルージュ 2008】

ひやおろしも買ってるんだけど
この日はワインを開けました。

酸味とタンニンが印象的なムートンカデ。
ワインだけだとそんなにピンとくるワインではないですが
料理と合わせやすく、なかなか使いやすいワインでした。

そんなムートンカデもついにこれで終了。
無くなるとなるとちょっと寂しいな。

おつまみです。
【大山もも生ハム】

大好きな大山ハムが売ってたので買ってきました！
レモンを絞った玉ねぎスライスを
たっぷり巻いて食べると美味しいんですよ。

【カボチャのポタージュ】

水っぽいカボチャだったのでスープにしました。

【パン】

PANEPORCINIのパンです。
赤ワインに合いそうなゴルゴンゾーラとくるみのパンと
ボロネーゼというパンを買ったのですが
これが凄まじき美味しさ！！ (*>ω<)o
だって見て！

パンを割るとミートソースが
たっっっっっっっぷり！！！！
これでワインが２杯は飲めると思う。

そして

ゴルゴンゾーラのパンもウマウマ！！
これでワインが・・・（以下同文）

さすがは人気のお店だわーと思いました。

そして本日のメインです。
【さんまとトマトのソテー】

レシピはこちら　→　☆

夫：「ワインとの相性でいったら田崎真也の勝ちやな」
妻：「やっぱりそう思う？？」

この料理は塩味がしっかりついているので
ごはんにも合わせられると思います。

だけど、赤ワインには去年作った
「さんまの赤ワイン煮」
の方が合ってたような気がしました。
（さすが田崎真也！！）

作るもの田崎レシピの方が簡単なので
ワインに合わせるなら田崎さん
ワイン飲めない家族が混ざっている場合は落合さん
がいいのかなって思います。

（田崎レシピはごはんには合いません！！）

でもでも、何度も書いてるけど
秋刀魚はやっぱり塩焼きが一番だな～。