こちらは先週の日曜日の晩御飯です。
お酒はハイボールにしました♪
山崎蒸留所 ハイボール
このウイスキーの「瓶」が欲しかったんです。
この空瓶に青梅のハチミツ漬けのシロップを入れました。
ハイボールの美味しい季節になりましたねー♪
おつまみです。
レバーの燻製
買ってきたレバーの燻製を出しました。
「しっかりした燻製の味で、レバーが苦手な人でも食べれます」って書いてあったけど
レバー苦手なダンナさまは、やっぱり苦手と言っていました。（-公- ;）
ダンナさまは味では無くて、モソモソした食感が苦手らしい・・・。
水菜と紫玉ねぎとグレープフルーツのサラダ
カラマンシーという柑橘系のビネガー＋塩＋オイル＋はちみつ＋こしょう
で作ったドレッシングをかけていただきました。
グレープフルーツを混ぜたサラダは、夏っぽいし、
柑橘系の味の白ワインとも良く合いますよ。＾＾
木桶仕込1981年 ハイボール
ここからはウイスキーをサントリー木桶仕込1981年直火蒸溜に切り替え。
う～ん、スモーキー♪（人´∀｀）
ズッキーニとベーコンのクリームパスタ
うさころんさんのところで見かけたパスタです。
このクリームパスタ、ドライのローズマリーを少し入れるのですが、
すっごくお洒落な味がしてました！
ハーブが得意だったら
生クリームにローズマリーって面白いと思います。（注：苦手な人には致命的）
ズッキーニと生クリームの組み合わせも初めてだったけど美味しかったです♪
色も映えるしね～。
鮎のコンフィ
秘蔵の鮎のコンフィを出しました。
作りたてじゃなくても、身がふんわりしてて
やっぱり美味しかったです♪
無花果バター
もう少し何かをつまみたくて、急遽無花果バターを作りました。
今回はバターたっぷりバージョン。（料理用に切り分けてたのをそのまま挟んだ）
バターたっぷりだと、レーズンバターサンドのような味になり
ますます美味しかったです♪
が、これ一粒で１００キロカロリー以上はあると思う・・・。
恐ろしや恐ろしや・・・・。
去年の夏は、日本酒とエクストラコールドクーラーで冷やした
スーパードライばっかり飲んでたけど、ウイスキーもいっぱいあることだし、
今年はハイボールも織り交ぜて夏を楽しみたいと思います♪
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
無花果バターが100キロカロリーもしちゃうんですねｗｗ
「美味しそう～」と思ったけど
確かにオソロシヤですね[絵文字:v-12]
クリームパスタって味が飽きちゃうことも
ありますが、ハーブを効かせるアイデアはさすが！
ローズマリーは買っても
じゃがいもとキチン焼きにしか使ったことが
ないので、今度はパスタに入れてみます[絵文字:v-221]
【山崎蒸留所ハイボール】のボトル
ぽってりコロンとしたフォルムがかわいいですね[絵文字:i-189]
うちの「角瓶」も底を付いたので補充せねば☆
そうなんです！
小さいくせにハイカロリーなのです！！
体重とコレステロールを気にされないんであれば是非[絵文字:i-175]
私もローズマリーはほぼ鶏焼く時しか使ってなかったけど
これはびっくりな使い方でした！！
ローズマリーは少しでいいですよ。
ほんのり香るくらいが美味しいのかなって思います。＾＾
ほんと、この瓶可愛いですよねー。
これ、山崎蒸留所でしか売ってないウイスキーなんだけど、
大好きでいつも行くと買ってしまいます♪
そしてもちろん
我が家にも「角瓶」ありますよ～( ´艸｀)
ズッキーニとベーコンのクリームパスタ作ったんですねー(^^)
のっちさんが作った方が美味しそうだぁ(^^♪
グレープフルーツの入ったサラダって
一度作ってみたかったんですよー。
参考にさせていただきます(*^^)v
ズッキーニと生クリームってのを試してみたくて早速作りましたよ～♪
とってもおいしかったです[絵文字:v-353]
記事にも書いたけど、生クリームにローズマリーって
すごくお洒落な味ですね！！
「なんかお姫様みたいな味がするね！！」
ってダンナさまに言ったら、バカにされましたが。(｡´Д⊂)
女の子っぽい味ですよねー。
また作ろうと思います♪
こんにちは。いつも楽しく読ませてもらってます！
この無花果バター食べたくて材料は揃えといたんですが、今日やっと食べました。白ワインと♪
いいおつまみになりますねー。まだドライ無花果残ってるので近々再登場しそうです。
高カロリー・・・
コロさん、はじめまして。
コメントありがとうございます♪
いちじくバター
「THEおつまみ」って感じで
美味しいですよね。^^
材料揃えば簡単ですし。
カロリーはすごいだろうけど、
元気な今のうちに
食べとこうと思ってます（笑）