【秀月 しぼりたて 純米生】
* 兵庫県 狩場酒造場謹醸
* 原料米: 山田錦
* 日本酒度 ＋１
* \1,350 / 狩場酒造場
* しぼりたての新鮮な味と香りが楽しめます。
「秀月」なのに、ついつい「秀吉」と読んでしまうのは私だけ・・・？
夫：「桜があるとますます和風な感じになるなぁ！」
妻：「桜と金のシールと毛筆の組み合わせって、なんか殿さまっぽいよねぇ。。。」
丹波篠山土産の最後の１本。
これも度数１７度以上の強いお酒でございます。
飲むとそんな感じ全然しないんだけどね。
しぼりたての生酒だけど、そんなに甘みは強くなくすっきり。
ちょっと独特の癖がある・・・？
焼き魚によく合いそうなお酒でした。
【大和芋のお刺身】
またまた作った大和芋のお刺身。
最初作った時と同じ、天然栽培の大和芋が売ってたんです♪
でも、最初の大和芋が一番粘りがありました。個体差？
【酢だこ】
大和芋をお刺身にしちゃったので、たこは「酢だこ」にしました。
これもお酒に合うよね♪
【珍味盛】
くぎ煮。豆酩。葉わさびの醤油漬。
「くぎ煮」がこの日のお酒のベストマリアージュでした。
【牛のたたき】
買ってきました。
【丸ごと玉ねぎの黒コショウ煮】
新玉ねぎを冷凍していた牛肉の切れ端と一緒に圧力鍋で煮ました。
味付けはビーフコンソメ。圧力が下がってから蓋を開け、
黒コショウを粒のまま１０～２０粒入れて、さらに１０分普通の蓋をして煮ました。
仕上げに黒コショウをガリガリ引いて出来上がり。
【あじの木の芽味噌焼】
あじに木の芽味噌を塗って焼きました。
木の芽の量が少なかったかなぁ？木の芽、あんまり分かりませんでした
桃も綺麗だったけど、桜もまたいいですね。
トイレも行き放題だし、寒くないし、家での花見は最高です
また来年もこうしてお花見が出来たらいいなー。
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
毎度です！
家でのお花見もいいね！
桜売ってたらおいらも買って家でやりたいです。
外での花見もいいけど、やっぱり
のんびり情緒を味わいながら家のみが最高ですよ。
夫婦円満の秘訣ですしね。
くぎに、旨いですね。
私は毎年、友人のお店から送ってもらうのですが
日本酒にあうんですよね。
3月の中ごろから、毎晩食卓には並んでます。
のっちさんとけっこう食べてるものがかぶるのが
楽しいです。
たまねぎ、シンプルで旨そう！
シンプルなのに高級感を感じます。
こいつで、山杯の純米の燗を一杯やりたいです。
お皿の桜もきれいですね～。
お料理も、どれも飲んべぇな感じで、すごくそそられます…
くぎ煮は名前は聞くけど、食べたことはないのです。
佃煮みたいな感じ？
春を感じるお料理ってイメージですが。
お家で花見、いいなぁ。
確かにトイレ行き放題(笑)
外のお花見ももちろんいいけれど、
２人でのんびりと桜見ながら日本酒・・・楽しいですよ♪
北国出身のわりに寒さにに弱いので、
凍えずに酒が飲めるってのがありがたいです。＾＾
ご友人特製の「くぎ煮」だったらそれは美味しいでしょうね。
手作りのくぎ煮って、そこらで売ってるものより
全然美味しいですもんね。（うちはそこらで買ってきたんだけど[絵文字:v-356]）
春は日本酒に合う食材が多くって楽しいですよねー♪
そう！
「くぎ煮」はいかなごを酒と醤油とザラメで炊いた
佃煮みたいなものなのですよん。
この季節はスーパーに「くぎ煮セット」
（いかなごの横に煮汁の材料やらタッパーまで置いてある）
なども出てたりして、エセ関西人の私にはとても新鮮です。
桜、花瓶にいける時に下の枝の方の花を落としたので
じゃんじゃんお料理の飾りに使いました！
アジが小ぶりでしょぼかったので、大助かり！
今週末も桜見れたらいいですよねー。