白菜祭りその１。

妊娠中に始めた「関西よつ葉連絡会」の野菜セットを
今でも頼んでいるのですが
（量が多いと使い切るのが大変なので
今は地場の野菜セットという中くらいのセットを買っています）
旬の野菜がおまかせで届く為
同じ野菜が毎週届く事があり、
この１ヶ月は
白菜の消費に追われておりました
【白菜とミートボールのトマト煮】

「ロールしないロールキャベツ」のキャベツを
白菜に替えて作りました。
白菜でもおいしく出来て良かった！
【白菜と豚のクミン味噌煮】

レシピはこちら　→　☆
白菜料理って淡白になりがちだけど
これはしっかり味でごはんが進みます。( ´艸｀)
【白菜と豚バラ蒸し】

昔はストウブで作ってたんですが　→　☆
最近はあまり料理に時間をかけたくないので
圧力鍋でちゃちゃっと作ってしまってます。
ストウブの時と同じ要領で
白菜を放射線状に鍋に入れ、豚肉を適当に挟んで
この時は生姜の千切りと戻した干ししいたけ
干ししいたけの戻し汁と酒、塩を入れて
圧力かけました。

何十分も火にかけなくても１０分位
（時間もテキトウ）
圧力かければ白菜はトロットロ
圧力鍋って便利だわ～♪

はい、出来上がり♪
これもこの冬何度か作りました。
【白菜と鶏胸肉の豆乳シチュー】

このようにシチューに混ぜ込むのも手だと思う・・・。
上のロールしないロールキャベツのように
少しの水で先に野菜を蒸してから
水を足してシチューの素を入れれば
かなりの量の白菜が消費出来ると思います。
こんな感じ　→　☆
長くなるので次回に続く・・・。