今日は私の母校であるこちらのフェスティバルに行って参りました。
実は、製菓学校を卒業している私。
なのに今ではお菓子とは全く関係の無い職に就き、ケーキも食べずに
酒におぼれ、挙句の果てにこんなチョコ（→こちら）を作る始末。。。
先生方に合わす顔なんて全く無いのですが、それでも当時の仲間と行って来ました！！
実はこのフェスティバル、土曜、日曜と２日間の開催の予定だったのですが
土曜日は地震の影響で中止となりました。
しかし日曜日は何とか開催することが出来、今回の売り上げのお金は全て
地震の義援金に充てられるのだそうです。これは頑張ってたくさん食べなければ！！
懐かしい校舎。足を踏み入れるのは卒業以来です。
生徒たちの製作風景。懐かしいなぁ。パン実習は嫌いだったなぁ。（笑）
私たちの頃のフェスティバルは展示だけだったんだけど、（しかも関係者しか入れなかった）
最近では一般の人にも開放し、その場で食べれたりテイクアウトのものを取り扱ったり
するようになったらしいです。
食べたお菓子たち。
あつあつ洋梨パイとバニラアイス。（１００円）
ボンボンショコラ。（たぶん１００円）
あとフランボワーズのムースを食べたんだけど、どれもめーっちゃ美味しかった！
というか、やっぱり懐かしい味なのよね～。
展示もありました。
ドイツ菓子のお部屋。
ドイツ菓子好きの友人が発狂しておりました。（笑）
こちらはフランス菓子のお部屋。
お店みたい～。でもこちらは展示の部屋なので見るだけです。
カワユイお菓子のおうち
製菓学校はテイクアウト出来るものが多かったのでたくさん買いました。
このパウンドケーキ（１００円）のフルーツは。
もちろん手作り！めっちゃ美味しそう！
このタルトの詰め合わせ（３００円）も。
やっぱり美味しそう！！
明日の朝ごはん用にパンも買いました。
売り上げ貢献。売り上げ貢献。
私達はしませんでしたが、他にもマジパン体験などもありました。
地震で苦しんでいる方達がいるというのに、こんなに美味しいものを食べて
申し訳ない気持ちになりますが、このフェスティバルは生徒達が１年間学んだ成果を
発表する場であり、たくさんの時間をかけて準備をしているイベントなので、
１日だけでも開催する事が出来て本当に良かったなと思います。
この辻調グループ校は製菓学校だけではなく、調理学校と
さらに専門性を高めた調理・製菓技術研究所、エコール辻という学校があります。
もちろんそこにも行ったので、次回はそちらのフェスティバルの
模様をご紹介したいと思います。
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！