大羽いわしのお刺身丼。
スーパーで鮮度抜群の大きないわしを発見！！ ４匹で２８０円でした♪ 何を作ろうか迷ったけど、 せっかくの綺麗ないわしだったので ３枚に卸し...
「酔いどれブログ」一覧
ケイクオレンジ と サントリー木桶仕込1981。
年々お酒が弱くなり めっきり二次会することも無くなってしまってたけど アルションのケイクオレンジ。 これをどーしてもウイスキーに合わせたか...
ブルスケッタと鶏ときのこのゴルゴンゾーラソース。
土曜日の晩ごはんです♪ この日は飲む気満々でして・・・ ウコンの力を注入っ！！ (*>ω
梅味噌実験。
早速、完熟梅ジャムと味噌を混ぜた 「梅ジャム味噌」を作ってみました。 奥が「ジャム味噌」で手前が「青梅味噌」です。 ...
青梅の味噌漬け ２２日目。
梅を味噌に漬けてから３週間が経ちました。 先週の時点では、梅の風味はあまりしていませんでしたが、 今週味噌を舐めてみると、だいぶ梅の...
箕面ビール１５周年創業祭。
先週の日曜日。 今年も箕面ビールさんの創業祭に行ってきました♪ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ 去年の様子はコチラ → 「箕面ビール１４周年創...
フレッシュポルチーニとジロール茸のソテー。
リッツカールトンマルシェの戦利品です。ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ 生ハムと黒オリーブ。 ポルチーニとジロール茸♪ あと...
完熟梅ジャム。
昨日、仕事から帰ってきてから「梅ジャム」を作りました～。 レシピはこれを参考にしました → 芳醇な香り～✿完熟✿梅ジャム by 満月１５...
ダンナさまのバースデーディナー♪
６月はダンナさまのお誕生月！ というわけで、ささやかではありますが 先週末おうちでお祝いを致しました♪ ワインはもちろんいいもの...
青梅の味噌漬け １５日目。
梅仕事してから２週間が経ちました。 現在の青梅さんはこんな感じ。↓ 梅のエキスが出たお味噌はトロトロで 梅の実はだいぶし...
鮎のコンフィとリベンジPizza。
少し小さめの鮎が１匹６０円だったので 思わず買ってしまいました。( ´艸｀) 早速洗ってぬめりをとり、 塩をきつめにまぶし...
パプリカのスープと骨付きもも肉のローズマリー焼き。
イベント目白押しでなかなか更新が追いつきません これは先週の晩ごはん。 フードプロセッサーでパプリカのスープを作ってみました。 鍋にバター...
青梅の味噌漬け ７日目。
青梅を仕込んでからちょうど１週間が経ちました。 現在の青梅さんはこんな感じ。↓ 醗酵してガスが溜まるので、この１週間は１日１回、毎日...
1000000人のキャンドルナイト＠OSAKA CITY
昨日、大阪の西梅田周辺で開催されていた 「１００万人のキャンドルナイト」というイベントに出かけて来ました♪ 夏至と冬至の年２回。 街の明か...
フードプロセッサーで手作りPizza♪
今日はフードプロセッサーを使って手作りピッツア 生地の材料全部入れてぬるま湯入れながらガーッてやったら こんな感じ♪ ( ´艸｀) ３...
阪急 日本の酒蔵めぐり。
昨日、なぜか阪神百貨店のグリーンルームで開催されていた 「阪急百貨店 日本の酒蔵めぐり」に行ってきました♪ この「日本の酒蔵めぐり」は、全...
トリスハイボールとタンドリーチキン。
今日のお酒はハイボール！ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ ビールやハイボールが美味しい季節になってきましたね♪ 【トリスハイボール】 ウ...
青梅の味噌漬け。
去年仕込んだ梅の酢漬け、味噌漬け、醤油漬け。 この中で一番好評だった「梅味噌」を今年も仕込みました♪ （去年あっという間に無くなっ...
いかの肝和えと大根おろし。
昨日の記事の翌日のごはんです。 この日はおろし料理だったので、 初めてフードプロセッサーで大根をおろしてみました♪( ´艸｀) 皮をむき、...
松野醤油のもろみ肉味噌レタス包み。
きゅうりに付けたら最高だった 松野醤油さんの「純生もろみ」を肉味噌に展開してみました♪ この日は平日なのでサクっと焼酎で乾杯！ 【麦焼酎 の...