萩の露と聖護院かぶらと牛肉のソテー。
日曜日は萩の露の残りを飲みました。 【萩の露 純米生原酒 あらばしり】 これは開けたて（昨日）の方が美味しかったです。 お...
「 日本酒」一覧
森嘉の湯豆腐と萩の露あらばしり。
鍋の豆腐を食べる度に、 嵐山で買った「森嘉」の湯豆腐は旨かったよなぁ～って話になるのですが、 その森嘉さんの白豆腐が期間限定で阪急百貨店で販...
杣の天狗 と 手羽先の塩麹焼き
滋賀のお酒が続きます。 【杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒】 * 滋賀県高島市 上原酒造 * 原料米: 山田錦 * 日本酒度 ＋６ ...
七本槍 搾りたて 中取り と 自家製さばのきずし。
会社帰りに立ち寄った阪急百貨店のお魚売り場で、 身も締まり、目がキラキラした立派な真さばを発見！！ しかも、きずし用って頼むと３枚におろして...
西の関と鰻のマリアージュ♪
前回風邪でダウンしたダンナさまでしたが、１日で復活しました！！ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ でも、無理は禁物。夜更かし厳禁。 熱燗で温まっ...
西の関とぶりかぶら。
引き続き、西の関です。 一日経った西の関は、初日より少しすっきりしたように感じました。 お猪口変えたので、その影響もあるのかも。 この「...
西の関 手造り純米酒。
ダンナさまが新年会で日本酒を当てて来ました！！ ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ 新年早々風邪ばかり引いている私とは対照的に 今年のダンナさま...
神韻 純米酒 と ぶりの照り焼き。
ゆーても大阪は雪も積もらないし、 実家に居た頃に比べれば全然たいしたことないんだけど、 めっちゃさぶいです～！！！ （＞д＜） もう、雪国で...
あんかけオムレツ。
白菜ロールの残りの中途半端なスープを 中華味のあんかけオムレツに展開しました。 （卵液→卵、中華スープの粉末少々、塩、こしょう / 炒め油→...
白菜ロールと楯野川。
急にお酒が飲みたくなって酒屋に立ち寄る帰り道。 だって今日はおうちで白菜ロールが待っているんですもの。 ( ´艸｀) 前日に仕込ん...
鶴齢ひやおろしとぼたん鍋。
今年のお正月はずっとこっち（関西）にいたので 何年かぶりに「初売り」に行ってきました！ いや～、爆発しました～。(*>ω<...
鶴齢ひやおろし。
真冬なのに「ひやおろし」の登場です～ 【鶴齢 特別純米酒 冷やおろし】 * 新潟県 南魚沼市 青木酒造 * 原料米: 山田錦 * 日本酒度...
ダンナさま特製京風すき焼きと初しぼり。
お正月休みが今日で終わりだなんて・・・・ 早すぎるぅ～！！！！(*>ω
謹賀新年♪
新年明けましておめでとうございます。 今年もまた新しい一年が始まりました。 家族の幸せを願ったり 新しい目標を立てたり 去年...
塩さばのスモーク。
賀茂金秀最終日。 この日はいろんなおつまみをちょこちょこちょこと楽しみました。 【薄揚げチーズ焼き】 雑誌に載ってたお...
美酒鍋。
お酒は今日も賀茂金秀♪ おつまみはコチラです。 【サーモン刺身 塩麹和え】 サーモンのお刺身と塩麹の相性が良いと聞き、...
塩麹鶏のキャベツ蒸しと賀茂金秀。
肩こりネタばかりでは皆様に飽きられるでしょうから、 ここらで晩ごはんの記事に戻ります これは金曜日の晩ごはん。 この日はお酒を飲む...
いい夫婦。
いい夫婦の日（１１月２２日）のごはんです。 ってか、そんな事全然気にしてなかったよー。 （＞д＜） みんな、いい夫婦の日だからって何かしてん...
鶴齢とさんま実山椒煮。
関西は紅葉が見頃を迎えておりますが 今日もあいにくのお天気でガックシ。 結局いつもどおり家に引きこもっています。。。 今年は京都で...
さんま塩焼き＆塩麹焼き。
これは先週の晩ごはん。 ようやく更新が追いついて来ましたー♪ 【梵 吟粋 中取り ひやおろし】 * 福井県鯖江市 合資会社加藤吉平商店 *...