暑くなってくると飲みたくなるのがソーヴィニヨン・ブラン！！
それをバジルやローズマリーのお料理と合わせて飲むのが好きなのです～( ´艸｀)
ポークパインリッジ・ソーヴィニヨン・ブラン 2017
本日のワインは南アフリカのソーヴィニヨンブラン。ハリネズミのラベルが可愛らしいです😍ちょっとフルーティーで厚みのあるタイプ。ソーヴィニヨン特有の草の香りもほんのり。草草したソーヴィニヨンブランが苦手な方にはおすすめです。１３００円位で安いしね。
ベビーリーフのサラダ パイナップルソース
ちょうど家に生のパインがあったのでサラダに使ってみました。ドレッシングはレモン汁、オイル、塩、こしょう、はちみつ、刻んだパインを混ぜたものです。パインの甘みを活かすため、酸味はやや抑えた方が良いかも。
トロピカルな風味のあるワインだったので、パインがすごく合っていました♪ワインとフルーツは相性いいので、料理にフルーツを使うの、オススメです！サラダだったらグレープフルーツ混ぜたり、いちじくを混ぜたり・・・・
たらこスパゲッティ
久々に食べたくなって作りました。我が家のたらこパスタはたらこ・マヨネーズ・レモン汁・バター・牛乳（あれば昆布茶、今回はだし醤油を少し入れた）で作っています。
たらこパスタは水分・油分をきちんと使わないとパサパサになってしまうので、マヨ・バター・牛乳で補っています。ソースに対してパスタの量が多かったみたいで、今回はちょっとパサついてしまいました・・・（-公- ;）久々に作る料理って感覚が無くなってて失敗しやすいですよねー。
人参のたらこバターソテー
キャロット・ラペもいいけれど、私はバターでソテーした人参が一番好き。千切りした人参をバターでソテーし、弱火にして蓋をして、ゆっくりじっくり火を通すと、人参が甘くなってとても美味しいです♪今回はたらこを入れたので、塩はほんの少しだけ。たらこなしで人参だけで作っても美味しいです。子供も食べやすいお。（byおっさんずラブ）
アスパラ豚巻きバジルソース
アスパラに豚バラ肉を巻き付けて焼き、モンテ物産の フレッシュバジルソース をかけたものです。バジルソースはパスタや肉・魚のソテーと色々な使い方があるけれど、このアスパラ豚巻で食べるのが一番美味しい！！もうちょっとソースたくさんかけたら良かったです。久々に作ると・・・(以下略)
我が家がお気に入りのバジルソースがこれ
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ちょっと高いんですが、何本もリピートしています♪
念願のソーヴィニヨンブランと豚ばら肉巻きバジルソースが食べれて大満足でした❤
今回初めて「見出し」機能を使ってみました！上手く出来たかな～？？
新しいブログは使い方が難しいです・・・。
【本日のワイン】
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！