すっぽん鍋を食らう！の巻き。

いやぁー寒くなりましたねぇー。
それなのに上着を着たがらない我が息子。
どーしたらいいんですかねぇー。
私はというと、ちょっと寒くなったと思ったら
あっという間に風邪を引いてしまいまして
しかもそれがなかなか治らず、
そういえば去年もこんな感じで
冬の間ずっと風邪引いていた事を思い出し
どうにかそれは阻止したい・・・
そうだ！精をつける為に「すっぽん」でも食べよう♪と
思い切って「すっぽん」をお取り寄せしました。( ´艸｀)
すっぽんは２０代の後半に２回食べたことが
あるんだけど、全然クセが無くて食べやすく、
しかもお肌が３日間プリプリになったんです！！
それがずっと忘れられなくて・・・
本当はそこのお店に行きたかったんだけど　→　☆
子供もいるし、調べたらお取り寄せがあったのでそっちにしてみました。
これからすっぽんの画像出ますんで
苦手な方はお気をつけ下さいませ。
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お取り寄せしたすっぽんはこちらでーす♪

♪ジャジャジャ～ン

モロ「亀」の姿だったので、ちょっとビビリました。
グロイので画像は自粛しますが
甲羅をめくると、捌かれたすっぽんの身がたくさんありました。
下処理としては８０℃の湯でさっと湯がいて
薄皮を剥くんだけど、簡単に剥けました。
水を替え、調味料を入れてあくをとりながら３０分煮たら
鍋だしが出来上がり♪
お好みの野菜を加えて完成でーす！！

では本日のお酒です☆
【芋焼酎　りえもん】

一番合いそうな焼酎のお湯割りにしました。
はぁ～、あったまる～♪ (*>ω<)o
そして・・・
【すっぽん生き血】

なんとこの活けすっぽんには焼酎で割られた
生き血が付いてくるんです！！o( ﾟДﾟ)o
すでに焼酎で割られているとはいえ、
飲みやすいものでもなかったので
さらにりんごジュースで割って飲みました。
りんごジュースで割ったら
随分飲みやすくなりました♪
さらに・・・・
【すっぽん肝刺し】

こちらの活けすっぽんに付いてくる肝は
お刺身で食べれるんです！！
ごま油＋塩で。
全く臭みが無く、とても美味しかったです
【すっぽん鍋】

さらに付いてきた卵をこちらのブログと同じく　→　☆
さっと出汁にくぐらせて盛りつけました。
プチッと弾ける半熟濃厚卵・・・
これは元気が出そうです！！
お鍋の味や香りはあんこう鍋に近いです。
魚の鍋のような香り。
すっぽんの身は癖もなく、
子供も普通に食べていましたが
あんこうより濃厚な味で、歳のせいか
そんなにたくさんは食べられず、
結局２日間かけて食べました
【雑炊】

〆はもちろん雑炊で。
この雑炊が一番美味しかったです
感想としては、この１匹を
大人２人＋子供（２歳）で食べるのは
ちょっと量が多かったです
最後は味に飽きてしまい、
なんとか食べ切った感じでした(;^_^A
肝も生き血も鍋も４人で分けて
食べる位がちょうどかもしれません。
そして肝心のお肌ですが・・・・
こちらも歳のせいか、２０代後半の時のような
お肌プリプリ×３日間な
実感は得られませんでした・・・il||li＿|￣|○il||li
まあ、いつもよりは肌ツヤいい気はしたけど。
うーん。
お肌部門で一番なのは
酒粕パックかも。
高価なすっぽんだけど、家で作れば安上がりなんで
興味ある方は是非お試し下さい♪
そうそう、写真は無いけど、
ブログで見かけた茶碗蒸しも作ったら
とても美味しかったですよー。