久々の嫁ごはん。

あの事故から１週間・・・。
痛みがだいぶ治まって、切る・混ぜるの作業が出来るようになり、
傷口にかさぶたが出来たので水も触れるようになりました
ってなわけで、久々の私ごはんです♪
【芋焼酎　蔵出し原酒】

この日は「阪神大ワインフェスタ」ですでにワインを飲んでたので、
サクッと焼酎で済ませました。焼酎は「大関 甘辛の関寿庵」で仕入れた
芋の原酒です。(*^▽^*)
本日の簡単おつまみです。
【きゅうりとくぎ煮】

淡路のくぎ煮となんとかさんが作った（忘れた）瑞々しいきゅうりに
あけがらしを添えて。
【水キムチ（１１日目）と蕪の葉のお浸し】

ゴールデンウィークに買った水キムチ。
待ちに待った「酸味」が出ていました。
とんがっていた漬け汁も角が取れてまろやか。
美味しくなってくれてホッとしました。
奥に地味に写っているのが蕪の間引き菜のおひたし。
淡路のじゃこをたっぷりかけてスダチを搾り、醤油をかけました。
これがとっても美味しくて、ダンナさまに褒められました。
他の菜っ葉で作るんだったら、小松菜のような、ちょっとシャキシャキした
菜っ葉が合うような気がします。
【餃子の皮でじゃこチーズ焼き】（ネーミングセンス ゼロなんですけど～）

長らく冷凍庫に放置されていた餃子の皮にマヨネーズを薄く塗り
とろけるチーズとちりめんじゃこをのせ、トースターで焼いて刻みのりをかけました。
いかにも「おつまみ」 って感じでテンション上がりました。
これはビールにも日本酒にも白ワインにも良さそうです♪
【アスパラ温玉】

湯がいたアスパラをお皿に盛り付け軽く塩をふり、温玉を載せてパルミジャーノを
たっぷりおろしました。で、お決まりのこしょうをガリガリ。
これもビールにも白ワインにも日本酒にもイケますよ♪
それにしても最近温玉の成功率が低いなぁ。。。
【まぐろのあらの焼肉タレ焼き】

すっごく脂の乗った新鮮なマグロのアラが売っていたので
アラの身の部分だけをとって、初日はヅケに、
翌日は筍とせりと共に焼肉のタレで炒めました。
中トロ部も混ざっていたので、まるでブリの照り焼きような味わい。
すごい食べ応えでした。
【筍ごはん】

淡路で買っていた筍、ようやく調理出来ました。
水を替え替え１週間。（とちょっと）ギリギリって感じです。。。
だって、ダンナさんに筍ごはんてちょっとハードル高いもんね～。
（筍ごはんは出来ると思うが、他に何品か作らねばならないので
　ダンナさんも大変だし、教える私も大変だから。洗い物もいっぱいになるし。）
洗い物は相変らずうまく出来ないので（ほんとよ）
ダンナさまにしてもらいました。
今でも食器はダンナさまに洗ってもらってます

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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！