今日は久々に有給をとって、
冷蔵庫にわんさか残っていた「パセリ」 を保存すべく
下ごしらえに没頭しました。
【保存用パセリ３種】
パセリを洗い、水気を拭いて
① ジップロックに入れ冷凍。
② レンジでチン♪して乾燥し、手で砕いて乾燥パセリに。
③ ガーリックバター。
乾燥パセリはこちらを参考にしてね！！ → 
パセリを保存する。 by ラビー
【ガーリックバター】
ガーリックバターは初めてフードプロセッサーを使って仕込みました♪
パセリとにんにくをプロセッサーにかけ、少し細かくなったら
常温に戻したバターを入れ、再びガーッと。冷凍庫で保存します。
フードプロセッサーだと、本当にあっという間ですね～！
こういう仕込み系の作業って、時間が無いとなかなか出来ないんですよね。。。
（このパセリも１週間以上、野菜室にほったらかしでした 
）
野菜室で枯れ果ててしまう前に保存出来て良かったです！
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！