いかすみのスパゲティ。
だいぶ前にダンナさまが買って来てくれたこの「いかすみソース」。 ４～５人前用なので、２人暮らしの我が家ではちょっと使いづらくて、 「いつ開...
「 ワイン」一覧
バルバレスコとハヤシライス。
例のバルバレスコのおつまみです 写真のチーズは大好きな「スティルトン」です。 本当は極甘シェリーとマリアージュするのがお気に入りだけど、今...
訳ありバルバレスコ。
とある日、 某ワイン売り場で、河内家菊水丸似のソムリエ（？）の方が 「定価￥４，７７５のバルバレスコがなんと今日だけこのお値段！ お...
グレープフルーツのサラダとソーヴィニヨンブラン。
基本的に 酢豚にパインが入っちゃってるような マカロニサラダにみかんの缶詰が入っちゃってるような メロンに生ハムを乗っけちゃうような そんな...
コノスルとタイ料理。
というわけで、早速タイごはーん♪ こないだ買った 「タイ本」 から２品作りました 【ガイパットガパオ ラートカーオ】 鶏ひき肉のバジル炒め...
鹿ハムとコノスルの続き。
鹿ハム以外のおつまみです。 【ブルスケッタ】 トマトの角切りに・バジル・オリーブオイル・塩・こしょうを混ぜ、 にんにくをこすり...
鹿の生ハムとコノスル カベルネ 20バレル リミテッド・エディション
今週は予告通り、京都･美山 で買った「鹿の生ハム」 よ～ん♪ヾ(＾Д＾*)ノ その前に、本日のワインです。 【コノスル カベルネソーヴィニヨ...
トマトパスタとシュナンブラン。
世の中には美味しそうなレシピが溢れていて 作りたい料理がいっぱい、いっぱいあるんですが 冷蔵庫に、しおれかけの何かが残っていたり 芽や葉が出...
自宅でPizza♪
ピザを生地から作るのは結構ハードル高いけど 売ってるピザ生地にトッピングするだけなら、とても簡単です。 今日は家でピザパーティーよ～ん♪ヽ(...
バースデーディナー♪
いつもこのブログでネタにされている ダンナさまですが 私のダンナさまは本当に素敵な人です。 結婚してからというもの、仕事から帰って来て、 不...
ヤンソンの誘惑とシャルドネ。
賞味期限間近の生クリームと これまた賞味期限間近（いや、本当は少し過ぎてる） ベーコンを救済すべく、今日はこの料理に決定でーす！ 【ヤ...
クズマーノ ネロ・ダーヴォラ 2009
ブログで仲良くさせて頂いている ○さん からワインを頂いてしまいました～ 早速頂きま～す♪ヽ(*´∀｀)ﾉ 【CUSUMANO NERO ...
コノスル ピノ・ノワールの続き。
珍しく、月曜日の酒盛り風景です♪ この日はちょっとだけ残ってしまった「コノスル・ピノ」を飲むために ごはんを食べずにダンナさまの帰宅を待つ、...
アンデルセン フルーツ＆ナッツライ♪
日曜日の食卓です。 ワインもメイン（鶏）も昨日の残り物。 ああ、楽ちん ・ベビーリーフとトマトのサラダ ・完熟レーズンと白イチジクのナッツ...
ひじきとピノのマリアージュ。
お昼に「夜はうちでごはん食べると思う」 と言い残し出かけていったダンナさま。 一方の妻。１８時過ぎても連絡がないので 「夜はうちでごはん食べ...
エステ[2007] ボデガス・アルト・アルマンゾーラ
GW、終わってしまいましたねー。（悲） 私は今日からお仕事でした。 長く勤めてると不思議なもんで、 気分は全然乗らなくても、体が勝...
キャンティ × 鶏肉の狩人風
日曜日は、アクアパッツア と同じく、 ずーっと作ってみたかったこの料理を作りました！o(*^▽^*)o 【鶏肉の狩人風】 鶏をワインビネガ...
アクアパッツア × ソーヴィニヨンブラン
土曜日は、ストウブ買ったら絶対作ろう！ と思っていた、 「アクアパッツア」 を作りました。ヽ(*´∀｀)ﾉ ほら～！美味しそう ...
憧れの アフィネ・オ・シャブリ で マリアージュ。
突然ですが、「アフィネ・オ・シャブリ」 というチーズをご存知でしょうか？？ その名のとおり、ブルゴーニュ地方の辛口白ワイン、 「シャブリ」 ...
セゲシオ ジンファンデル 2005
ウキウキの連休中日 心に余裕のある昨日は、 「フルボディー飲みたいよねー。」 って事で、今家に沢山あるジンファンデルを飲む事にしました。o(...