ボルドーワイン、Ｃｈ.ボエシーのおつまみの続きです♪
【ブルスケッタ】
久々のブルスケッタです。
今回はバケットを焦がす事なく、１発で出来ました♪
ブルスケッタはいつ食べても美味しいね～。
【サラダ】
試供品でもらったGABAN「和風醤油＆バルサミコ酢」のドレッシングをかけました。
久々に使った市販のドレッシングの絡みの良さにびっくりです！！[emoji:e-451]
【ポルチーニと舞茸のパスタ】
乾燥ポルチーニと舞茸を使った秋らしいパスタ。
ニンニク・オリーブオイルで舞茸を炒め、塩・こしょう。
そこにポルチーニとポルチーニの戻し汁を加えて、
茹で上がったパスタを投入し、バターと粉チーズを混ぜて仕上げます。
クリームソースもいいけれど、バター＆チーズも美味しいよ
秋らしい食卓に（ブルスケッタはちょっと違うけど
）
窓からそよぐ心地良い秋風。
秋っていいよなぁとじみじみ感じた
土曜日の夜でした。
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
本当に秋らしい食卓になりましたね。我家でもブルスケッタは良く食卓に上がりますが、３回に１回は焦がします、、汗。それにしても、日本のワイン事情、とても羨ましい限りです。今の日本って何でも簡単に入手出来ますよね．このワインも興味津々、、、。で、私の住むBC州政府のリカーストアで商品サーチをしてみたら、、、やはり輸入されていませんでした。我家もストウブがあるのですが、煮物／ご飯以外に使った事がなく、のっちさんの様に蒸し物等にも使ってみようかしら、、と思い始めた所です。また良いレシピなどあればご紹介下さいね。
midasjenny さんも、バケット焦がしたりするんですね～！
わーい、仲間だ～！！ヽ(*´∀｀)ﾉ
なんだか嬉しいです♪
海外の方が常にワインを飲むイメージだったので
手に入れるのが大変ってのはびっくりしました。
ストウブでご飯を炊いた事がまだないので
今度はご飯を炊いてみたいと思います！