だしがら活用。

水だし生活でだしがらが溜まってきたので
佃煮とふりかけを作りました。

昆布の佃煮には実山椒を入れて。

まあまあ美味しく出来たけど、
昆布屋さんで売っている柔らかくて甘い
高級佃煮には程遠い感じ。
（当たり前だけど）
あれって砂糖としょうゆを随分使っているんだなぁ。
だしがら捨てるのもったいないけど
毎回これ作るのは手間ですね。
なんか飽きそうだし。