塩麹トンカツ。

2013/1/13 2017/8/24 　日々の出来事

先週、とんかつが食べたくなって
塩麹で漬けた豚肉を使ってとんかつを作ってみました。

塩麹まぶして一晩放置した豚肉。
天ぷら粉を水で溶いた衣にくぐらせてから
パン粉を付けて揚げました。
【塩麹トンカツ】

塩麹で漬けた豚肉は
さぞかし柔らかくなっていることだろうと思ったら
そうでもありませんでした(^_^;)
もっと長く漬けた方が良かったのかしら・・・？？
お肉の味は塩・こしょうで作ったものよりしっかりしており
ダンナさまには好評でした。
しかし、せっかく念願のとんかつを作ったのに、
この日はみるみる体調が悪くなり、
結局３切れほどしか食べれませんでした・・・il||li＿|￣|○il||li
千切りキャベツもポテトサラダも無理・・・
プチトマトだけ何とか食べました。
【実山椒鶏団子鍋の残り】

前日の残りの鶏団子も全く手を付けられず・・・
【梅干おにぎり】

（雑なおにぎりでスミマセン・・・）
梅干おにぎりも食べる気せーへんかったけど、
ダンナさまに１個食べろと言われ、
何とか食べました。
こんな風に現在は
体調のいい日と悪い日を繰り返しています。
あっ、今日は楽かも♪と思えるのは
結局１週間で２日くらいかな。
明日から念願の４ヶ月目に入ります。
ホンマ早く落ち着いて欲しいです・・・。

先週くらいから
なんとなーく下っ腹がポッコリしてきました♪( ´艸｀)
部屋着のズボンのゴムまで気になり始めたので、
マタニティ用のカタログを取り寄せて見たりしてるんですが、
下着だけで何種類もあって、何を選んだら良いのやら、
迷いっぱなしです・・・(◎_◎)
キッチン用品見てるのは楽しいのにな。
マタニティはどーも気持ちが盛り上がりません。。。
（今日は現実逃避で鍋を買ってしまった・・・）

のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！

aiko より:

2013年1月13日 20:13

はじめまして。
以前からちょこちょこ読ませていただいてました^^
つわりのときは食べれるものだけ食べればいいそうですよ！
つわりの時期が過ぎたら、できるだけ和食中心の食生活がいいみたいです^^
マタニティの服なんかは、産んだらそのあと全く使わないので買うのは慎重に！
健やかなお子さんのご出産をお祈りしてます～！

返信
pelota より:

2013年1月17日 00:07

こんばんは～
つわり、波があるんですね～。
早くおさまるといいですね！
豚肉は劇的には柔らかくならないのかな？？
鶏肉だと胸肉でも柔らかくいい感じになるのにね～。
漬けたお肉をカツにするのいいですね！
今ちょうど鶏を漬けてるから、カツにしてみようかな♪

返信
のっちより:

2013年1月17日 08:29

aikoさん、コメントありがとうございます♪
お返事遅くなってスミマセン・・・[絵文字:v-356]
結局あれからも体調がすぐれなくて・・・。(｡´Д⊂)
つわり中は何食べててもいいって書いてあったから
気にせず体に悪いものばかり食べていましたが、
「そろそろ胎盤が出来る時期」とか書いてあるのを見ると
まともな食事しないとなぁーって焦ります。
早くこのジャンキー生活から脱出したい！！
神様～！！！！
マタニティ用品はあんまし買わんようにしとこ！とは
思ってたんですが、今腹周りのゴムが気持ち悪くて気持ち悪くて・・・。
出来るだけインナーやボトムだけで留められるように頑張ります！！

返信
のっちより:

2013年1月17日 08:34

つわりはかなり波があります～。（＞д＜）
朝調子良くても、一日続かないし、
今月１いっぱいの辛抱かな・・・とは思ってるんですけどね・・・（そうなって欲しい）
とんかつが思ったほど柔らかくなってなかったのは、
今回の豚肉が立派だったせいもあるかもしれません。
前、冷蔵庫で３～４日放置してた豚ロースはそれはそれは柔らかくなってたんだけどな。
だから、もうちょっと長い事漬けてても良かったのかなぁーって思いました。
チキンカツも美味しそうですね♪
鶏の塩麹から揚げも美味しいですもんね！

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