プールに行っているにも関わらず、
ダンナさまの肩＆背中こりがひどくなっているようです(＞д＜)
痛い痛いと訴えるので、可愛そうになり、かわいい嫁が声をかけました。
妻：「私が起きている時間にお風呂から上がってこれたら、背中マッサージしてあげるよ。」
夫：「ほんとう？？o(*^▽^*)o」 ←喜ぶダンナさま。
妻：「でも、もう２３時過ぎてるし、起きてられなかったらごめんね。
・・・・先に寝ちゃってたら、もう、 起こさないでね！ 」
夫： ・・・・・・(￣ ￣；)
ダンナさまはいそいそとお風呂に向かいましたが、基本長風呂なんで、
やっぱり寝てしまいました。（でも、０時近くまで待ちました。）
もっと早くお風呂入ったらマッサージしてあげるからね
さて、紹介するのが遅くなりましたが、実は我が家にはなんと、
自家製スモーク器 があるんです
とあるお店で食べた自家製スモークがあまりにも美味しくて、
うちでも作れないかなーとスモーク器をいろいろ調べ、
数年前の誕生日にダンナさまに買ってもらったのが、この「いぶしぎん」ですo(*^▽^*)o
（サーモスからも燻製器が出てますが、１回で燻製出来る量が少ないのでこっちにしました）
いぶしぎんは「かまどさん」で有名な長谷園さんから出ている土鍋型燻製器で
煙がもれず、室内でも手軽に燻製が作れるという、画期的な商品です。
実は以前紹介した陶製タンブラーはこの「いぶしぎん」を購入した時のおまけ
で付いて来たんです → 詳しくは 「長谷園 伊賀焼 陶製ビアマグ」 をクリック♪
本日スモークするのは、雪印「コクとうまみの６Ｐチーズ」です。
もちろん普通の６Ｐチーズでも美味しく出来ますが、こちらのチーズの方が
味がしっかりしていておつまみ向きなので、最近気に入ってこっちをスモークしています。
（ちなみに明治の十勝６Ｐは、チーズが若干柔らかく、熱で変形してしまうので、
我が家では雪印の６Ｐチーズをスモークしています）
なべ底にアルミホイルを敷いて、チップをひとにぎり。
今日のチップは「ホワイトオーク」です。
チーズ２パックを上下２段に並べて点火します。
しばらくすると煙が出てきます。
（本当は煙りを撮りたかったのですが、残念ながら写ってませんでした・・・）
蓋をし、蓋のふちから煙がもれて来たら、蓋のわきの溝に水を注ぎ、密閉して火を止め
そのまま２０分くらい置いておきます。
蓋を開けると、スモークが出来上がっています♪
売っているスモークチーズより、何倍も美味しいです！（しかも安いし）
お手入れも、チップをアルミホイルごと捨てて、網を洗うだけなので簡単です。
（肉や魚が鍋に付いてしまった時は鍋も洗ってください）
６Ｐチーズの他にカマンベールチーズ、塩しゃけ、塩サバ、ほっけなどが
下ごしらえなしでスモーク出来る上、美味しいのでお勧めです
うずらの卵も美味しいです。（こちらはソミュール液に漬け込みが必要）
出来たての自家製スモークで一杯なんて、ちょっといいでしょ？
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我が家はコレを買いました♪↓↓↓
ご家庭で手軽にスモーク料理(雑貨)長谷園（長谷製陶）いぶしぎん（小）【送料無料】
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！