森嘉の湯豆腐と萩の露あらばしり。
鍋の豆腐を食べる度に、 嵐山で買った「森嘉」の湯豆腐は旨かったよなぁ～って話になるのですが、 その森嘉さんの白豆腐が期間限定で阪急百貨店で販...
塩麹のトマトパスタ。
塩麹でトマトソースを作るとかなり美味しいらしい・・・ ということで、「塩麹トマトソース」でパスタを作ってみました。 うーん・・・。（-公-...
白菜とひき肉のストウブ蒸し。
レンジの取説見たんですがぁー。 やっぱりこのレンジ、２１０℃までは１０℃刻みで設定できるけど、 ２１０℃以上は２５０℃しか選択出来ないようで...
杣の天狗 と 手羽先の塩麹焼き
滋賀のお酒が続きます。 【杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒】 * 滋賀県高島市 上原酒造 * 原料米: 山田錦 * 日本酒度 ＋６ ...
七本槍 搾りたて 中取り と 自家製さばのきずし。
会社帰りに立ち寄った阪急百貨店のお魚売り場で、 身も締まり、目がキラキラした立派な真さばを発見！！ しかも、きずし用って頼むと３枚におろして...
チョコレートビール。
最近、ダンナさまの帰りが遅くって・・・・。 せっかく買ったスタウトビール、なかなか飲めず・・・・。(｡´Д⊂) こないだ、ようやくバレンタイ...
西の関と鰻のマリアージュ♪
前回風邪でダウンしたダンナさまでしたが、１日で復活しました！！ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ でも、無理は禁物。夜更かし厳禁。 熱燗で温まっ...
「ぶりかぶら」のれしぴぃ。
リクエストありましたので、 取り急ぎぶりかぶらのレシピを載せておきます。 煮込み時間短いので、ぶり大根よりお手軽ですよ。＾＾ 【ぶりかぶら】...
西の関とぶりかぶら。
引き続き、西の関です。 一日経った西の関は、初日より少しすっきりしたように感じました。 お猪口変えたので、その影響もあるのかも。 この「...
西の関 手造り純米酒。
ダンナさまが新年会で日本酒を当てて来ました！！ ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ 新年早々風邪ばかり引いている私とは対照的に 今年のダンナさま...
サンクトガーレンのチョコレートビール。
もうすぐバレンタインですねー 今週末にチョコを作成！という方も多いのでは！？ この季節、私のブログのアクセス解析を見ると、 「チョコ 固まら...
れんこんのクミン炒め。
れんこんとクミンを炒めて塩ふりました。 ビールに合いますよ～。^^ 【れんこんのクミン炒め】 １、れんこんを乱切り。酢水にさらす。 ２、フ...
塩麹２回目。
秋に仕込んだ塩麹が無くなったので、また塩麹を仕込みました。 もう２週間以上前のハナシです。 で、現在の塩麹がコレ。↓ 色が黄色っぽくなり...
牡蠣しゃぶとねぎの春巻き。
ちびり酒もせず、大人しく過ごした日曜日。 ダンナさまには一人で麦焼酎を飲んでいただきました。 【麦焼酎 のんのこ 黒】 * 佐賀県 宗政酒...
また風邪っぴき。
この何日か、 寒いなー。まあ、寒波やからなー。それにしても寒いわー。 と、家で凍えていたところ、 おとといの夜、発熱していることが発覚しまし...
神韻 純米酒 と ぶりの照り焼き。
ゆーても大阪は雪も積もらないし、 実家に居た頃に比べれば全然たいしたことないんだけど、 めっちゃさぶいです～！！！ （＞д＜） もう、雪国で...
Ｎｅｗレンジ♪
壊れた電子レンジの修理代。 安くて１万５千円、部品によっては３万円・・・。（-公- ;） しかも現在部品がないらしく、思ってたより修理に時間...
タラとじゃがいものグリルとシャブリ。
２週間くらい前からレンジで温めする度に、 ジジジ・・・ジジジ・・・と変な音がしていて、 やばいなぁ～って思ってたら、案の定 今日壊れました。...
白菜料理。
以前作って美味しかったizumimirunさんの 「クミン風味の大根味噌煮」をアレンジしてみました。 【白菜と豚のクミン味噌煮】（18cmス...
ポンテベッキオのジャンドゥーヤとウイスキー。
ＪＲ三越伊勢丹に入っている「ドルチェ・ポンテベッキオ」の ヘーゼルナッツと干しイチジクがたっぷり練りこまれた チョコレートバターケーキを買っ...